|
|
Engelse Kersenkoekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr zachte romboter
60 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 klein ei
? theel bakpoeder
150 gr tarwebloem
30 gr havervlokken
15 rode cocktailkersenVoor de afwerking
havervlokken
bruine rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De oven voorverwarmen op 175? C. Een bakblik bedekken met bakpapier.
2. De boter met de suiker en vanillesuiker tot creme roeren en dan het ei toevoegen.
3. Het bakpoeder met de bloem zeven en met de havervlokken door de creme roewren.
4. De cocktailkersen halveren. Van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot maken. In het midden van ieder balletje een halve kers verstoppen.
5. Havervlokken en bruine uiker op een bord vermengen en de deegballetjes erdoor rollen. De havervlokken licht aandrukken.
6. De balletjes wat uit elkaar op een bakblik leggen en midden in de oven ? 12 min.bakken
7. De koekjes op een rooster laten afkoelen. In een gesloten trommel bewaren.
|
|
|